Prediksi 6 Makanan Canggih yang Bakal Dimakan di Masa Depan

0
118

Hayoo, penasaran nggak??

Kecanggihan masa yang akan datang nggak cuma meliputi barang-barang yang digunakan, rumah untuk tinggal, atau alat transportasi aja. Tapi makanan juga termasuk didalamnya. Para ilmuwan dan futuris bersikeras bahwa masalah kelebihan populasi dan sumber daya yang terbatas, mengharuskan kita memikirkan kembali apa yang kita makan setiap hari. Penelitian di industri makanan dan kemajuan teknologi yang pesat memberikan perspektif baru tentang apa yang akan kita makan di piring kita di masa depan. Dan inilah 6 prediksi makanan yang kayaknya bakalan dimakan sama orang-orang di masa depan.

1. Alga : Membesarkan/menanam makanan saat bernapas

algae

Kebanyakan alga (cth. rumput laut) mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3, nutrisi penting dengan banyak manfaat kesehatan. Penemu dan perancang, Michael Burton dan Michiko Nitta mengemukakan bahwa manusia bisa menumbuhkan ganggang/rumput laut sendiri sambil bernapas saat mengenakan topeng khusus. Dalam pertunjukan di V&A Museum di London, mereka menunjukkan bagaimana penyanyi opera dapat mendorong pertumbuhan alga dalam sebuah topeng.

2. Daging lab

lab meat

Memproduksi daging di laboratorium adalah cara untuk mengatasi masalah lingkungan: emisi gas rumah kaca, penangkapan berlebih, dan kekhawatiran kesejahteraan hewan. Sebuah perusahaan bernama Memphis Meats telah memproduksi bakso yang dagingnya dibuat dari laboratorium menggunakan sel induk dari hewan (diperoleh melalui biopsi tanpa rasa sakit). Harga pembuatan 450 g daging mencapai 2.400 USD.

3. 3D-printed living food

3d printed living food

Printer 3 dimensi dapat membuat benda dari plastik dan logam, dan juga bisa mencetak, memasak, dan menyajikan makanan. Perancang asal Belanda Chloe Rutzerfeld menyarankan untuk memadukan makanan, berkebun, dan pencetakan 3D. Pertama, casing luar berbasis adonan yang mengandung tanah yang dapat dimakan dan berbagai biji dicetak. Setelah beberapa hari, benih mulai tumbuh dan keluar dari lubang kecil. Namun, desain ini saat ini dalam tahap konsep.

4. Botol minum yang bisa dimakan

edible water bottle

Sebuah startup teknologi rumput laut berbasis di London memiliki rencana untuk mengganti botol plastik dengan botol air yang bisa dimakan yang dibuat dengan rumput laut. Begitu sampai di pasaran, paket ini bisa digunakan untuk cairan lain seperti alkohol dan cairan kosmetik. Rumput laut sebagai bahan kemasan sebenarnya lebih murah dari plastik.

5. Boga bahari palsu (hasil lab)

lab seafood

Tidak hanya daging yang bisa ditanam di lab, ikan juga bisa diproduksi di sana. Pada tahun 2002, sekelompok ilmuwan di Touro College berhasil membuat filet ikan dengan mencelupkan otot ikan mas menjadi fetal bovine serum. New Wave Foods telah menciptakan udang palsu yang terbuat dari pengganti berbasis ganggang dan sedang mengerjakan pembuatan lobster dan kepiting.

6. Diet DNA

diet dna

Jika sekuensing DNA menjadi lebih murah dan mungkin dilakukan di rumah, kita bisa menggunakan sebuah aplikasi untuk mengetahui makanan mana yang harus dimakan agar lebih produktif, tidur lebih nyenyak, merasa lebih sehat, dan tahu makanan mana yang harus dihindari dengan segala cara. Karena setiap orang secara genetis berbeda, tidak ada satu diet pun yang sesuai untuk kita semua. Sudah ada perusahaan di luar sana yang mengkhususkan diri dalam menciptakan diet DNA.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here